Viene davvero fame! Pizze della tradizione Italiana e pizze gourmet convivono nel nostro menu, unite da una stessa filosofia: rispetto per la materia prima e ricerca del gusto. Da Core a Core ogni pizza nasce da ingredienti stagionali selezionati con attenzione, eccellenze del territorio e affettati di ricerca, sempre freschi e tagliati al momento. Ricette sincere, equilibrate, pensate per valorizzare ogni ingrediente senza sovrapposizioni inutili, per una pizza autentica, intensa e riconoscibile a ogni morso.
Viene davvero fame! Pizze della tradizione Italiana e pizze gourmet convivono nel nostro menu, unite da una stessa filosofia: rispetto per la materia prima e ricerca del gusto. Da Core a Core ogni pizza nasce da ingredienti stagionali selezionati con attenzione, eccellenze del territorio e affettati di ricerca, sempre freschi e tagliati al momento. Ricette sincere, equilibrate, pensate per valorizzare ogni ingrediente senza sovrapposizioni inutili, per una pizza autentica, intensa e riconoscibile a ogni morso.
Il cuore della nostra pizza è l’impasto, realizzato a mano ogni giorno con farine di grani italiani di qualità. Una lavorazione attenta e consapevole che mette al primo posto la digeribilità, senza rinunciare alla struttura e al carattere della pizza. In cottura l’impasto diventa friabile e fragrante, con un cornicione gradevole, ben sviluppato, e una fetta che mantiene la sua consistenza: non si affloscia, non cede, ma accompagna il morso dall’inizio alla fine.
Core a Core si trova a due passi dal centro di Cantù, in una posizione comoda e facile da raggiungere. La sala è ampia, luminosa, caratterizzata da toni caldi e accoglienti, pensata per farti sentire a tuo agio dal primo momento. Gli spazi e gli orari sono ideali anche per tavolate numerose, cene tra colleghi, gruppi di amici e squadre sportive che vogliono ritrovarsi dopo allenamenti o partite, senza fretta. A completare il tutto, diversi parcheggi adiacenti al locale, per arrivare e ripartire con la massima comodità.
Le nostre pizze gourmet nascono dall’incontro tra creatività e ingredienti d’eccellenza. Ogni proposta è costruita partendo da materie prime selezionate con cura: roast-beef di Fassona, tonno fresco lavorato al momento, bacon scelto, alici di Cetara e tante altre eccellenze che cambiano e si rinnovano seguendo la stagionalità. Nel menu trovano spazio anche pizze iconiche come la Papillon, con la sua forma inconfondibile e due metà dal gusto diverso, pensata per chi ama sperimentare senza rinunciare all’equilibrio. Pizze studiate, mai forzate, dove ogni ingrediente ha un ruolo preciso e il gusto resta sempre al centro.
